Nordisk bitter

Tilsætning til cocktails, med et højmosepræg. Tænk Gammelgab. Til en flaske vodka tilsættes1 stor tsk tormentilrod (jeg brugte tørret, mortret)1 god håndfuld frisk/frossen havtorn, mastEn mindre håndfuld hybenskaller (jeg brugte, desværre, tørrede…

Reklamer
Read Article →

Nordisk irritations snaps

Copenhagen Cooking udmærker sig bl.a. ved at være et udstillingsvindue for ambitionsløs provinsialisme, hvad jeg i dén grad fik at føle under arrangementet ‘Nordic Taste’ i Carlsberg her i efteråret. Det var remkaes af de sidste 40 års frokostbord…

Read Article →