Abrikoser i rosmarinvodka

Rosmarinvodka er nemt at lave: Lad et par kviste rosmarin stå i vodka op til 6 dage. Så kan man putte abrikoser i. Det er afgørende at de ikke iltes, så det kommer til at smage surt. Trækker i f.eks. 4 uger, med vodka dobbelt så højt i glasset som…

Reklamer
Read Article →

Hindbærlikør

Der går en fin linie mellem eau de vie de framboise, og tyske hindbærkarameller. Jeg krydsede den… 1 større syltetøjsglas fyldes halv med hindbær og en halveret vanillestang samt en halv håndfuld finthakkede mandler. Jeg brugte marcona. Står i 4…

Read Article →

DIY triple sec

Den her er nem. Skallen (altså den farvede overflade, ikke det hvide bitre) af 2 usprøjtede citronerSkallen (altså den farvede overflade, ikke det hvide bitre) af 6 usprøjtede appelsiner To flasker cognac el. armagnac Lagres i 3 måneder. Filtreres…

Read Article →