Colonel Wyvern’s curry

Colonel Wyvern havde en succesrig karriere i Indien (en glimrende chance til at gengive Gunga Din, se nedenfor) og nedsatte sig som kogeskoleforstander. Hvis man tror at curry som pubmad er noget nymodens frø over hegnet, skal man i hvert fald se …

Reklamer
Read Article →

Pastaretter gennem tiderne

Fra Thomas Harder i Politiken 21/12 2003. Jeg har ikke hele titlen, men det er en ultrakort pastakulturhistorie med opskrifter. Alt det nedenstående pasta skal koges al dente inden det anvendes. Sjovt nok. 1950’erne: Maccheroni al ragù(se separat …

Read Article →