DIY grenadine

Lad mig starte mig at understrege at der er en verden* til forskel mellem den granatæblesaft, man selv udpresser, og den man køber. Den man selv laver, skabes ved at skære en masse møgdyre granatæbler over i kvarte, og banke på dem til alle kerner…

Reklamer
Read Article →

Colonel Wyvern’s curry

Colonel Wyvern havde en succesrig karriere i Indien (en glimrende chance til at gengive Gunga Din, se nedenfor) og nedsatte sig som kogeskoleforstander. Hvis man tror at curry som pubmad er noget nymodens frø over hegnet, skal man i hvert fald se …

Read Article →

Nordisk bitter

Tilsætning til cocktails, med et højmosepræg. Tænk Gammelgab. Til en flaske vodka tilsættes1 stor tsk tormentilrod (jeg brugte tørret, mortret)1 god håndfuld frisk/frossen havtorn, mastEn mindre håndfuld hybenskaller (jeg brugte, desværre, tørrede…

Read Article →